jueves, 20 de abril de 2017

Embuchado de lomo

Se limpia el lomo de grasa y huesos. Se prepara un adobo majando ajo, pimentón y orégano y se se le añade aceite. El lomo, frotado previamente con sal nitro y azúcar, se pone en remojo en el majado. Se añade pimienta y se embute en tripa. Es conveniente darle un toque de picante.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Noventa y un años - Cumple hoy tu cuerpo noventa y un años, papá, noventa y un años que se fueron haciendo hielo hasta congelar tú mente, hasta congelar tu tiempo. Ese tiempo ...
    Hace 1 día
  • Más de un día - Hace tiempo que no escucho mis palabras, sumergido en las tuyas cotidianas. Hace tiempo que no miro hacia adentro sumido en el vértigo de la vida cada día....
    Hace 4 meses