martes, 4 de abril de 2017

Bacalao a la cazuela

Bacalao, cebolla, tomate, pimiento verde, pimiento rojo, harina y huevo.  Se fríe el bacalao rebozado en harina y huevo y se reserva. En una cazuela grande se sofríen pimiento cebolla y tomate. Cuando el sofrito está listo se añade el bacalao y se deja hacer brevemente. Se sirve adornado con tiras de pimiento rojo asado.

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