lunes, 10 de abril de 2017

Adobillo de jabalí

Jabalí, tocino, huevo, ajo, pimentón y vino blanco. Se prepara la carne picada junto con el tocino y el ajo. Se pone en un recipiente con el vino blanco y el pimentón y se deja macerar durante unas horas. Se sirve frito en su propio jugo y acompañado de huevo frito.

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