La cabezada del lomo es la parte anterior del lomo. Es un corte de medio kilogramo de forma triangular con grasa entreverada. recibe también el nombre de mogote y puede ser preparada de todas las formas.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
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Nombre de la receta, zona y pueblo.