martes, 13 de junio de 2017

Salchichas al coñac

Salchicha, cebolla, laurel y coñac. Se fríen las salchichas y se reservan. Se pocha la cebolla junto con el laurel. Se les añade coñac y agua, si se tiene un poco de caldo mejor, y las salchichas y se deja hacer a fuego hasta que espese. Existe una versión más simple que consiste en freír las salchichas, rociarlas con coñac al retirar y flambear.

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