sábado, 3 de junio de 2017

Ajo de acelgas

Acelga, ajo, cebolla, pimentón, pan, aceite y vinagre. Se cuece la acelga troceada. Se dora el pan junto con el ajo en una sartén a la que se añade la acelga y se deja hacer hasta que evapore el agua de las acelgas. aparte se machaca la cebolla con el pimentón, aceite y vinagre, y este aliño se añade al resto. Se deja hacer al fuego brevemente y se sirve.

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