martes, 6 de junio de 2017

Jaleos rojos

Harina, pimiento verde, cebolla, tomate, patata, ajo, tocino, longaniza y chorizo. Se pasan por la sartén el tocino e inmediatamente se añaden el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate. Una vez sofrito se añade agua y se deja cocer. Cuando la patata está hecha se va incorporando poco a poco la harina y removiendo sin parar, hasta que alcanza la consistencia deseada. 

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