domingo, 4 de junio de 2017

Farinetas

O puchas de panizo. Pan, longaniza, panceta, ajo, harina de maíz y pimentón. Se fríen pan, longaniza, panceta y ajo. Cuando están fritos se apartan y al mismo aceite se le echa harina de maíz y pimentón y se deja que la harina se fría. En ese momento se añade agua y se remueve sin parar para evitar que haga grumos hasta que esté cocido. Se sirve con las tajadas, pan y ajos fritos previamente.

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