Este rancho, es típico de la Cofradía de San Blas. El día de la celebración de esta festividad, los cofrades lo preparan para la cena, siendo tras la misma, el nombramiento del nuevo Mayordomo. Abadejo, patata, cebolla, ajo, guindilla y pimentón. Se sofríen la cebolla, el ajo y la guindilla cebolla picada y ajos, al que le añadiremos guindilla. Se añade el pimentón y la patata en trozos. Se deja rehogar y se cubren con agua, preferiblemente caliente. Se dejan cocer a fuego suave. Cuando están a medio cocer se añade el abadejo troceado. Se hace con abadejo en salazón y se puede usar igualmente bacalao.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
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Hace 1 mes
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