Bacalao, cebolla, zanahoria, ajo, pimiento verde, arroz, tomate, garbanzo y azafrán. Se hace un sofrito con la cebolla, la zanahoria, el ajo, que se habrá chafado previamente, y el pimiento cortado menudo, cuando el sofrito este en su punto se añade el bacalao desmigado y el arroz. Aparte se pone agua a calentar. Cuando el arroz esté convenientemente sofrito se incorporan el tomate, que habremos rallado previamente, el garbanzo. Cuando el agua puesta a calentar empiece a hervir se se le añade el azafrán y se vierte sobre el sofrito. Se deja hacer teniendo en cuenta el tiempo necesario de reposo.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
