En San Vicente de Alcántara (Badajoz), es un guiso que se prepara con ajo, perejil, pimiento rojo seco y machacado, cebolla, vinagre y agua. Con esto se hace un caldo al que se le añade, carne de carrilleras, presa asada e hígado asado y machacado.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hace 1 mes
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