miércoles, 15 de marzo de 2017

Infusión

Producto líquido obtenido por infusión. Acción de extraer de las sustancias orgánicas las partes solubles en agua, a una temperatura mayor que la del ambiente y menor que la del agua hirviendo. En nuestro país era habitual utilizar las infusiones como remedio, o para dar sabor a los licores. Las infusiones más habituales eran la manzanilla y la tila.

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