viernes, 17 de marzo de 2017

Al cabrales

Salsa que se realiza con el queso de este nombre y que sirve para condimentar todo tipo de alimentos, carnes, hortalizas, mariscos y pescados. Los solomillos al cabrales son especialmente sabrosos, sin olvidar las patatas, el pixin o las acelgas. La salsa de cabrales puede realizarse en forma de bechamel o ligeramente diluido y batido con sidra.

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