domingo, 26 de marzo de 2017

Derretiu

Producto que se obtiene al derretir la grasa del cerdo, principalmente el tocino, filtrarla y dejarla solidificar. Se utiliza para freír y para los asados. Se conoce también con los nombre de redetiu, redetido, derrretín y lardo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Es Cataluña. Es España - Volver a hablar de Cataluña me produce una pereza indescriptible, las palabras parecen elongarse y deformarse cuando las reclamas al teclado. Todo suena a...
    Hace 1 día
  • Duelo - He buscado las palabras con denuedo, con ahínco las lágrimas que faltan, he llamado al dolor que aún espero y en la espera me encuentro sin amparo. No sé q...
    Hace 4 meses