Haba

Vicia faba o haba. Planta trepadora herbácea, especialmente cultivada en Aragón y toda la costa mediterránea, se suele emplear la semilla desprovista de la vaina, aunque no siempre es así. Se considera que es uno de lo más antiguos cultivos del hombre. Alcanzan su madurez con la entrada de la primavera aunque el mes de mayo es el idóneo para su consumo fresca.