Almendra, azúcar, yema de huevo y miel. Se pelan las almendras crudas y se majan en el mortero. Se pasan a un recipiente y se añade la yema batida, se mezcla y se va incorporando poco a poco el azúcar, hasta que forme un pasta consistente. Se divide la pasta en forma de dedos, de ahí el nombre y se hornean en una bandeja previamente untada con mantequilla. Aparte se hace un almíbar con miel y azúcar en el que se bañan los dedos al ser sacados del horno. Al parecer este postre procede del recetario del convento de Las Puras.
CARTAS SIN FRANQUEO (CLV)- LOS VALORES
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A mi modo de ver, uno de los grandes fracasos de esta sociedad, tal vez el
mayor fracaso de esta sociedad, es la pérdida de los valores, esos entes
etér...
Hace 1 semana
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Nombre de la receta, zona y pueblo.