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Achicorias
fritas. Extremadura. En Talarrubias (Badajoz), se preparan lavando,
troceando y cociendo las achicorias en agua abundante. Una vez cocidas se
escurren y se ponen en agua fría durante varias horas para evitar que amarguen.
Se escurren bien y se forman bolas con la verdura. En una sarten se dora un ajo
y se añaden las bolas. Una vez fritas se le añaden un par de huevos batidos
hasta que cuajen.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 1 mes
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