Acelgas con patatas fritas

 Se cuecen acelgas y posteriormente se sofríen en aceite, por otro lado se fríen patatas con unos tacos de jamón y unos tiras de pimiento, poco porque solo es para dar un toque de sabor a las patatas. Se junta todo y se añade una pequeña cantidad de huevo batido y se revuelve todo en una sartén. Es importante que la cantidad de huevo sea pequeña para evitar que se convierta en un revuelto.