Chicorium intibus. Aunque su utilización más
habitual ha sido la del sucedáneo del café en los años 1940-50, algunas
variantes, como la roja, se utilizan también en ensaladas y ensaladillas. En España se cultivaba principalmente
en Cuéllar(Segovia) e Iscar(Valladolid).
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 1 mes
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Nombre de la receta, zona y pueblo.