Ajatao valenciano.

Huevo, patata, bacalao, ajo y aceite. Plato típico de la zona de Camporrobles, pertenece a la familia de los ajos. Se elabora haciendo un alioli  ligando huevo, aceite y ajo. Por otro lado se cuecen y trocean huevos. Finalmete se mezcla el alioli con los huevos  las patatas y el bacalao previamente cocidos. Una vez bien mezclado todo se añade un poco de aceite.