Acelgas fritas a la murciana

Acelga, sardina en salazón, ajo y ñora. Se cuecen las acelgas y se trocean. Se sofríen los ajos troceados y se cuecen las ñoras. Se fríen las sardinas en el mismo aceite de los ajos. Se rehogan las acelgas en el aceite de freir los ajos y las sardinas. Poco antes de que estén hechas se añaden los ajos y la carne de las ñoras. Se dejan hacer y sirven junto con las sardinas. En algunos casos se prescinde de las sardinas.