Acelgas con bacalao

Acelgas, patata, cebolla, tomate, bacalao, pimentón y azafrán. Ponemos las acelgas a cocer  y las retiramos antes de que estén completamente cocidas. Aparte freímos las patatas a las que incorporamos la cebolla, el tomate y el pimentón y a continuación las acelgas y un poco del agua de cocción. Finalmente se añade el bacalao y el azafrán y se deja hasta que este en su punto.