lunes, 17 de julio de 2017

Rancho canario

Garbanzo, espinaca, tocino, cebolla, fideo grueso, azafrán y pimentón. Se sofríe la cebolla hasta que se empiece a dorar. Se añaden el tocino, el pimentón, los garbanzos, azafrán y agua. Se deja hacer brevemente antes de incorporar la espinaca. Cuando los garbanzos empiezan a estar tiernos se añade el fideo, hasta que se haga.

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