jueves, 6 de julio de 2017

Empanadas mallorquinas

O panade. Suele ser de tamaño pequeño, para una persona, y sus características diferenciales son la utilización de sobrasada y carne de cordero en el relleno y levadura y harina mezcladas de repostería y pan, en la masa. Hay multitud de variantes, sobre todo en la masa. Las hay con zumo de naranja, sin zumo, con leche, sin huevo... e incluso hay variantes de masa dulce y relleno salado. Se preparan también, más recientemente, de pescado y de vegetales.

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