domingo, 16 de julio de 2017

Queso al horno

Se realiza con queso de cabra semicurado, preferiblemente canario y de raza majorera a ser posible,  ya que ese es el origen de la receta. Se corta en triángulos y se va poniendo encima de cada uno de ellos moje, que puede ser de diferentes tipos en cada porción, o miel. Se meten al horno a temperatura media alta y se sirven con rebanadas de pan tostado y mojes y miel por si se quiere añadir a los originalmente dispuestos.

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