Rojo y blanco

Salchicha fresca roja, salchicha fresca blanca y vino blanco. En una sartén se ponen las salchichas, se le dan un par de vueltas y se añade el vino blanco. Se deja reducir y se sirve. Plato humilde y rápido muy habitual antiguamente en las tabernas y casas de comidas. Se acostumbra a servir acompañado de patatas fritas.