O morcillo, o garreta en la Comunidad Valenciana. El jarrete es la parte alta de la pata que va desde la pantorrilla hasta la corva. Se utiliza fundamentalmente en cocidos y en guisos. Según las zonas se usan los de cordero, cerdo o ternera.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
-
Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 1 mes
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.