Esta elaboración se utiliza habitualmente como guarnición de huevos fritos, carne asada, ... Se cuecen las acederas y se pican. En cazuela aparte se cuece, sin que llegue a dorarse, harina y mantequilla y se le añaden las acederas y el caldo de cocerlas en varias veces, dejando cocer y removiendo para que no se agarre durante bastante tiempo. Cinco minutos antes de que esté se añaden unas yemas de huevo desleidas en leche. Parecen una versión "refinada" de las acederas típicas de Llerena.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 1 mes
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