Madrillas, ajo, tomillo, harina, laurel, guindilla, limón y vinagre. Se ponen a freír ajo entero y una rama de tomillo. Cuando el ajo empieza a dorarse se retiran. Mientras habremos quitado las tipas de las madrillas. Las enharinamos y se fríen hasta que estén crujientes. Aparte se sofríen ajo picado, hojas de tomillo, laurel, y guindilla. Se puede utilizar aceite colado de la fritura anterior. Cuando el ajo empieza a coger color se añade zumo de limón y vinagre. Se deja que rompa a hervir y se vierte sobre el pescado frito.
CARTAS SIN FRANQUEO (CLV)- LOS VALORES
-
A mi modo de ver, uno de los grandes fracasos de esta sociedad, tal vez el
mayor fracaso de esta sociedad, es la pérdida de los valores, esos entes
etér...
Hace 1 semana
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.