Cabrillas, tomate, cebolla, pimiento verde. ajo, fino. Por un lado se cuecen las cabrillas en agua fría y fuego muy suave con el fin de que vayan saliendo de los caparazones, momento en el que se sube a fuego fuerte. Por otro se cortan la cebolla, el pimiento y el ajo y se fríen, incorporando el tomate pelado y se deja hacer hasta que esté en su punto, momento en el que se añade el vino. Se deja reducir levemente y se agregan las cabrillas y se deja acabar de hacer a fuego medio.
CARTAS SIN FRANQUEO (CLV)- LOS VALORES
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A mi modo de ver, uno de los grandes fracasos de esta sociedad, tal vez el
mayor fracaso de esta sociedad, es la pérdida de los valores, esos entes
etér...
Hace 1 semana
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