Yema de huevo, azúcar, azúcar glass. Se prepara un almíbar con agua y azúcar en punto de bola. Se baten las yemas de huevo y se les va añadiendo el almíbar poco a poco, sin dejar de batir. Se ponen en un cazo y a fuego muy lento y se remueve hasta que cuaje. Se retira, se deja enfriar y se espolvorea con el azúcar glass. Normalmente se presenta en pequeñas porciones casi esféricas.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
-
Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
actit...
Hace 1 mes
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.