Se conocen también como hojuelas, talarines, tortas gachas o andrajos. Se utilizan en los mismos guisos de caza que los fideos o los gurullos. Se mezclan harina, sal y agua hasta conseguir una masa. Se aplasta y se corta en trozos . Se deja reposar con harina espolvoreada por encima.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
-
Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nombre de la receta, zona y pueblo.