martes, 7 de febrero de 2017

Ajo montañés

Patata, huevo, ajo y aceite. Se cuece la patata y se aplasta Se añade la yema de huevo y se va removiendo para mezclar, al tiempo que se incorpora poco a poco el aceite para que vaya ligando. Finalmente se incorpora el ajo previamente majado y se sigue añadiendo aceite hasta que quede una pasta densa.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Amantes en el río - Era en verano, era una tarde, tarde de estío. Lo sé porque el agua, en el río, se ofrecía con voz arrancada de las piedras de la orilla, con canto de agua ...
    Hace 3 días
  • El salvavidas estelado - No todo el mundo pierde con el tema catalán. Parece imposible que en semejante espiral de estupidez generalizada, de posiciones inamovibles y negación de l...
    Hace 5 días