Potaje lorquino

Chorizo, acelgas, patatas, cebolla, garbanzos, tomate, ajo, aceite, piñones, perejil y limón. Se ponen a hervir los garbanzos, las patatas cortadas en cuadrados y las acelgas. Aparte se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y los chorizos, que se añade a la cazuela donde están los garbanzos, patas y acelgas.. Se pica muy menudo el ajo y con el perejil, los piñones piñones, el aceite se hace una picada que se completa con limón y que también se agrega a todo lo anterior. Se deja que cueza todo junto lentamente durante algo menos de una hora y está listo para servir.