Habas con chocos

Choco (sepia, jibia), habas, cebolla, ajo, comino, pimentón, laurel y vino. Se dora la cebolla, picada muy menuda, y se le añade antes de que esté dorada el pimentón evitando que se pueda quemar. Esta mezcla se pone en una cazuela junto con los chocos y las habas y se pone a fuego medio. Se agregan el vino, el comino y el ajo picado menudo y se deja hacer agregando agua cuando sea necesario para evitar que se pegue hasta que los ingredientes estén convenientemente hechos y la salsa haya espesado.