lunes, 9 de noviembre de 2015

Ajoblanco de Moraleda de Zafayona

Harina de habas, ajo, pepino, aceite y vinagre. Se ligan la harina de habas, el ajo y el aceite con un poco agua hasta obtener una mezcla homogénea y se diluye en agua fría añadiendo el vinagre. Se Corta el pepino en dados y se añade. Se suele servir junto con chorizo o morcilla fritos o  lomo de orza.

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