Los xixos, o chichos, son trozos de carne de cerdo adobada con pimentón que se suele utilizar para rellenar los chorizos. En Galicia se conocen como zorza y en Castilla y Extremadura como picadillo. Habitualmente se sirven fritos, con patata, pero también es habitual utilizarlos para hacer empanada o arroz.
CARTAS SIN FRANQUEO (XCV)- LA INVOLUCIÓN Y LA CENSURA
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Como ya te comentaba el otro día, la ventaja, seguramente no la única, de
ir cumpliendo años, y ser capaz de observarlos, retenerlos y estudiarlos,
es ve...
Hace 1 año
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