Enciclopedia de las Gastronomías Tradicionales Españolas: Ajo machuco de Terrinches

sábado, 27 de diciembre de 2014

Se cuecen las patatas y se machacan en el mortero junto con el ajo y el pimentón.Se le echa un poco de agua de cocer las patatas para suavizar.

Nombre de la receta, zona y pueblo.