En la zona de Campo de Calatrava (Ciudad Real) es una preparación de bacalao, patatas, pan rallado, huevo cocido, ajo y aceite, formando un puré espeso ligado con el aceite. Se utilizan todos los elementos en crudo o cocidos y se liga después de añadir el huevo y dejarlo reposar.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hace 1 mes
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