jueves, 9 de octubre de 2014

Ajo de pan a la cazuela

§ Ajo de pan a la cazuela. Andalucía. Jaén. Génave. En una cazuela bacalao en trozos pequeños, patata en rodajas, pimiento seco, pimentón, aceite y agua. Se cuece todo y se le añade ajo machacado. Se vuelca sobre miga de pan y se le da vueltas hasta que se forme una pasta.

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