Regancho

Se hacía como aprovechamiento de los garbanzos sobrantes del puchero, de ahí el nombre ya que reenganchaban los garbanzos en otro plato diferente. Garbanzos del puchero, clavo, pimienta negra, guisantes, ajo, comino, azafrán y caldo de puchero. Se mezclan los garbanzos del puchero con los guisantes, previamente cocidos. Con el clavo, la pimienta, el comino, el diente de ajo y el azafrán se prepara un majado que se incorpora a los guisantes y garbanzos, se añade caldo de puchero y se dejar cocer brevemente, para evitar que se deshagan los ingredientes ya cocidos, pero lo suficiente para que se integren los sabores. Se sirve muy caliente.