Quesillo

Huevo, leche condensada, leche, nata líquida, azúcar, ralladura de limón y canela molida. Se prepara un caramelo y poner en el horno, medio, una bandeja con agua para hacer un baño maría. En un recipiente se pone el huevo, azúcar,  y se bate. Se agregan la  ralladura de limón, la canela, la leche, las dos,  y la nata y se sigue batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. Se unta un molde con el caramelo y se vierte en él la mezcla obtenida. Se pone en el horno y se deja hacer hasta que la aguja salga limpia.