Hígado de cerdo, aceite de oliva frito, pimiento rojo, tomate, ajo, perejil, miga de pan, pimienta, clavo, matalahúva, orégano, pimentón y azafrán. Se cuece y se muele el hígado, y se pasa todo por la la sartén moviéndolo hasta que brote el aceite. Se come directamente en el utensilio en el que se ha preparado cogiéndolo con trozos de pan. Con este plato se obsequiaba habitualmente a los invitados que asistían a la matanza.
NADA NUEVO BAJO EL SOL
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Hay quién piensa que lo que ha sucedido en Ceuta nos pone en situación de
reanalizar las actitudes del gobierno. En realidad yo creo que no, que la
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Hace 1 mes
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