Ajo con patata

Patata, ajo, pimiento verde, tomate, azafrán y pan. Se fríe la patata. Aparte se sofríen el ajo, el pimiento y el tomate. Al sofrito se le añade agua y azafrán. Cuando empieza a hervir se agrega la patata. Se deja hacer y se incorpora el pan antes de retirar.