miércoles, 28 de agosto de 2013

En orza

Se denomina así a la carne conservada en una orza, cacharro de barro, y cubierta por el aceite de haberla frito. Es una técnica habitual en Castilla La Mancha.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs