martes, 27 de agosto de 2013

Adobao de matanza

En el pueblo de Aroche (Huelva), plato propio de los tiempos de matanza y que se elabora a base de hígado de cerdo, manteca, cebolla, ajo, laurel, pan frito, comino, pimienta negra, clavo, perejil y vino blanco. Cuando el guiso está terminado se le puede añadir pan o en otros casos patata.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • Sin Tiempo - Hubo un momento en el que pensé que el tiempo me había adelantado. Miré al futuro y todo me era conocido, Miré al pasado y todo lo había presentido. Con l...
    Hace 1 día
  • Sin duelo - Hola papá. Hace ya tanto tiempo. Hay tantas cosas que decir y tan pocas que contar. Tantos sentimientos sin resolver desde la muerte de mamá. Son muchas ...
    Hace 4 días