lunes, 19 de agosto de 2013

Acelgas con patatas a la andaluza

Este plato, cuyo origen parece ser gaditano aunque se haya extendido por todo el país, consiste en cocer las acelgas y las patatas por separado y después rehogarlas conjuntamente en un refrito de ajo y aceite. En algunos casos se le añade pimentón al refrito.

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