lunes, 4 de diciembre de 2017

Quesada

Según el diccionario: cierto género de pastel, compuesto de queso y masa o cierta especie de dulce, hecho a modo de pastelillo, relleno de almíbar, conserva u otro manjar. Popularmente cualquier pastel de queso, requesón o, incluso, yogur. Destaca entre todas y patrimonializa el nombre la quesada pasiega.

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