miércoles, 6 de mayo de 2015

Ajo picote

Se cuece la patata y se deja escurrir. Se maja el ajo en el mortero, se incorpora la patata y se mezcla. Se añade yema de huevo y aceite y se mueve para ligar procurando que quede homogéneo. Es costumbre hacerlo los días de lluvia. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nombre de la receta, zona y pueblo.

Mi lista de blogs

  • El cáncer y las tiritas - Sucede muchas veces, tal vez demasiadas. Una idea, un concepto, una cuestión que es evidente en un enfoque diferente al original es imposible de percibir c...
    Hace 1 semana
  • Duelo - He buscado las palabras con denuedo, con ahínco las lágrimas que faltan, he llamado al dolor que aún espero y en la espera me encuentro sin amparo. No sé q...
    Hace 5 meses