Abadejo, azafrán y harina. Se le quita al abadejo la piel y las espinas y se filetea. Se cuece. Aparte se hace una pasta con harina, agua y unas hebras de azafrán. Se rebozan los filetes en la pasta y se fríen en aceite muy caliente.
Afinsa, consideraciones sobre un disparate
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Es difícil decir algo nuevo en un tema tan tratado, incluso tan maltratado,
pero curiosamente, a pesar de todo lo que he leido, no he encontrado a
nadie qu...
Hace 1 día
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